Auteur: kookjij

Beoordeling: Geen stemmen

1 pompoen
1 1/2 1a 2 uien
2 tl rozemarijn
1 l tuinkruidenbouillon
1 bakje creme fraiche

Pompoen schillen en in stukken snijden, De schil kan weg de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 liter water 2 blokjes. stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen. en nog even terug in de pan. creme fraiche er bij en je kan serveren. ik houd van wat extra creme fraiche. zure room kan ook.
Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruiden aromat. (groene flesje)

Materialen : soeppan
                   blender/staafmixer
                   mixer