Ann´s Kookboek
Cookbook

 

Categorieën Lunch Koud Avocadosalade met pecannoten

Vorig recept
Volgend recept
Afdrukken
Maak PDF van Recept
Avocadosalade met pecannoten
Avocadosalade met pecannoten

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

Serveren met geroosterde shoarmabroodjes.

Ingredients description
  • 6 gedroogde tomaten op olie (potje)
  • 1/2 bakje ongezouten pecannoten (a 80 g)
  • 1 zakje verse koriander (15 g)
  • 1/2 limoen
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • 6 eetlepels olijfolie extra vierge
  • gedroogde chilipeper uit molentje
  • zout
  • 2 rijpe avocado's
    • Bereiding

    Tomaatjes droogdeppen en in ragfijne reepjes snijden. Reepjes halveren. Pecannoten in grove stukken breken. Blaadjes koriander van takjes plukken. Limoen uitpersen. In schaal limoensap, mosterd en olie tot dressing kloppen. Chilipeper naar smaak erboven malen. Dressing op smaak brengen met zout. Avocado's halveren en pit verwijderen. Schil in midden in lengte insnijden en eraf pellen. Avocadohelften in grove stukken breken. Stukken avocado met reepjes tomaat en korianderblaadjes door dressing scheppen. Salade over vier borden verdelen, pecannoten erover strooien en wat chilipeper erover malen.

     

    Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

     

    Receptbeoordeling
    1 (slecht) 1
    Picture    		 2
    PicturePicture    		 3
    PicturePicturePicture    		 4
    PicturePicturePicturePicture    		 5
    PicturePicturePicturePicturePicture    		 5 (goed)

    Auteur Reacties
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reacties toevoegen!

     

     

    RokAjaxSearch