Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

1 zakje mihoen (250 g)
1 komkommer, in halve plakjes
2 kropjes little gem, grof gesneden
1 ui, in partjes
3 eetlepels olie
1 zakje bosuitjes (3 stuks), in stukjes van 3 cm
1 duobakje hamreepjes julienne (200 g)
150 ml woksaus Ginger & Garlic (flesje 200 ml)

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking, vang wat kookwater op en spoel de mihoen in een vergiet onder koud water. Meng de mihoen met de komkommer en little gem en verdeel dit over 4 borden.
Fruit de ui in de olie, schep de bosuitjes en hamreepjes erbij, voeg de woksaus en 50 ml kookwater van de mihoen toe en warm het geheel 1 minuut door. Schep de kruidige ham over de mihoensalade.

Tip : Voeg een, in reepjes gesneden, rood pepertje toe voor wat meer pit.