Ann´s Kookboek
Cookbook

 

Categorieën Hoofdgerechten Vlees Gebakken speklapjes met komkommersalade

Vorig recept
Volgend recept
Afdrukken
Maak PDF van Recept
Gebakken speklapjes met komkommersalade
Gebakken speklapjes met komkommersalade

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

vlees, bakken

Ingredients description
  • 1 zak aardappels, kilo-tje iets kruimig, gehalveerd
  • 1 komkommer
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 250 ml Griekse yoghurt (beker a 500 g)
  • 1 bakje cherrytomaten (250 g), gehalveerd
  • 1 schaal speklapjes, gekruid (ca. 390 g)
  • 2 uien, in partjes
    • Bereiding

    Kook de aardappelen in weinig water met wat zout net gaar in 25 minuten.
    Halveer de komkommer. Rasp een helft op de grove rasp en schep het met de knoflook door de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Schil de rest van de komkommer en snijd hem in schuine plakjes. Meng de komkommerplakjes met de cherrytomaten en de yoghurtsaus.
    Snijd de speklappen dwars op de vleesstructuur in 1 cm brede repen. Bak ze in een braad- of koekenpan samen met de uipartjes al omscheppend gaar in 8 minuten, schep op het laatst de gare aardappelen erbij en roerbak een paar minuten. Geef de komkommersalade erbij.

     

    Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

     

    Receptbeoordeling
    1 (slecht) 1
    Picture    		 2
    PicturePicture    		 3
    PicturePicturePicture    		 4
    PicturePicturePicturePicture    		 5
    PicturePicturePicturePicturePicture    		 5 (goed)

    Auteur Reacties
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reacties toevoegen!

     

     

    RokAjaxSearch