Gegrilde zalm met koolsalade-Vis, schaal - en schelpdieren-Ann´s Kookboek

Thuispagina
Recepten
Groenten
- Lijst van groenten
Culinaire evenementen
- België
- Nederland
Contact

Ann´s Kookboek

Categorieën Hoofdgerechten Vis, schaal - en schelpdieren Gegrilde zalm met koolsalade

Nieuw recept toevoegen

Gegrilde zalm met koolsalade

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

rijst, vis, grillen

Ingredients description

300 g rijst

1 zak gesneden spitskool (300 g)

1/2 bos radijs, in plakjes

1 eetlepel sesamzaad, geroosterd (zie tip)

2 eetlepels verse munt, in reepjes

3 eetlepels sladressing yoghurt (fles)

4 zalmfilets, wild (750 g, diepvries), ondooid

2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een schaal de spitskool, de radijs, het sesamzaad en de munt met de sladressing. Bestrijk de zalmfilets met de olie en bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Verhit de grillpan en gril de zalmfilets in 2-3 minuten per kant mooi bruin en vanbinnen rosé. Verdeel de zalmfilets over 4 borden en schep er de rijst en de salade bij.

Notities

Materialen : grillpan