Ann´s Kookboek
Cookbook

 

Categorieën Hoofdgerechten Vegetarisch Indiase groentecurry

Vorig recept
Volgend recept
Afdrukken
Maak PDF van Recept
Indiase groentecurry
Indiase groentecurry

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

rijst, vegetarisch, roerbakken

Ingredients description
  • 350 g basmatirijst (zak a 1 kg)
  • 6 eieren
  • 2 eetlepels olie
  • 2 uien in dunne partjes
  • 1/2 pot milde currypasta (mild curry, 250 ml)
  • 1/2 flesje kookroom light (a 250 ml)
  • 2 zakken bloemkool-broccoli (zak a 350 g)
    • Bereiding

    Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren 7 minuten, pel en halveer ze.
    Verhit de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Roer de mild curry erbij en roerbak 5 minuten. Voeg 100 ml water en de kookroom toe en breng het al roerend aan de kook. Voeg de bloemkool- en broccoliroosjes toe, roer ze om en stoof de groenten op laag vuur in ca. 15 minuten gaar. Leg na 10 minuten de eieren in de saus en warm ze mee.
    Verdeel de Indiase groentecurry met de gehalveerde eieren over 4 diepe borden en serveer de rijst erbij.

     

    Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS

     

    Receptbeoordeling
    1 (slecht) 1
    Picture    		 2
    PicturePicture    		 3
    PicturePicturePicture    		 4
    PicturePicturePicturePicture    		 5
    PicturePicturePicturePicturePicture    		 5 (goed)

    Auteur Reacties
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reacties toevoegen!

     

     

    RokAjaxSearch