Oosterse roerbak met chilisaus-Pasta's-Ann´s Kookboek

Thuispagina
Recepten
Groenten
- Lijst van groenten
Culinaire evenementen
- België
- Nederland
Contact

Ann´s Kookboek

Categorieën Hoofdgerechten Pasta's Oosterse roerbak met chilisaus

Nieuw recept toevoegen

Oosterse roerbak met chilisaus

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

pasta, gevogelte, roerbakken

Ingredients description

300 g mienestjes (doos a 500 g)

1 schaal kipfilets (ca. 380 g), in dunne reepjes

1 eetlepel bloem

3 eetlepels olie

2 zakken oosterse wokgroente (a 400 g)

100 ml chilisaus (500 ml)

200 g kokosmelk (blik a 400 ml)

Bereiding

Kook de mienestjes gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de kipreepjes droog met keukenpapier en schep ze om met de bloem en wat zout en peper naar smaak.
Verhit een wok droog voor, schenk er 1 eetlepel olie in en roerbak op hoog vuur de kipreepjes goudbruin en gaar in ca. 4 minuten. Voeg de rest van de olie toe, schep de groente in de wok en roerbak 4-5 minuten op hoog vuur. Voeg de Chilli Sauce en kokosmelk toe en warm het mengsel al omscheppend 3-4 minuten door, zodat de groente gaar wordt.
Verdeel de mie over 4 diepe borden of kommen, schep de roerbak erop.

Notities

Materialen : wok