Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette-Pasta's-Ann´s Kookboek

Thuispagina
Recepten
Groenten
- Lijst van groenten
Culinaire evenementen
- België
- Nederland
Contact

Ann´s Kookboek

Categorieën Hoofdgerechten Pasta's Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette

Nieuw recept toevoegen

Tagliatelle met zalm, roomkaas en courgette

Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

Omschrijving:

Serveer met een salade, bijvoorbeeld een tomatensalade.

Ingredients description

250 g tagliatelle (zak a 500 g)

1 courgette

1 schaaltje Schotse zalmfilet (300 g)

2 eetlepels olijfolie

1 bakje verse roomkaas, basilicum light (185 g)

1 bakje verse bieslook (25 g), fijngesneden

1 citroen

Bereiding

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de courgette en de zalm in blokjes van 1 cm. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de courgetteblokjes 2 minuten. Voeg de zalmblokjes toe en bak 1 minuut mee. Blus af met 100 ml van het kookvocht uit de pan met pasta. Voeg de roomkaas toe, zet het vuur uit en laat de roomkaas smelten. Meng de bieslook erdoor. Giet de pasta af en meng met de saus. Breng op smaak met citroensap en peper en zout.