Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

300 g spaghetti
5 eetlepels olijfolie
1 rode paprika, in stukken
300 g kipfilet, in blokjes
1 pot tomatensaus, sugo basilico (470 ml)
1 bakje cherrytomaten, gehalveerd
stukje Parmezaanse kaas

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 3 eetlepels olie en bak de stukken paprika 5 minuten op laag vuur. Zet het vuuriets hoger, voeg de blokjes kipfilet toe en bak nog 5 minuten. Voeg de basilicumsaus toe en laat 5 minuten doorwarmen. Voeg als het te droog wordt een beetje water toe. Voeg de cherrytomaten toe aan de saus en laat 1 minuut doorwarmen. Meng de saus met de spaghetti en breng op smaak met peper en zout. Rasp er Parmezaanse kaas over naar smaak.