Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

1 eetlepel jalapeñopepers (groen, pot a 220 g)
3 grote aardappels, geschild en fijngeraspt
1 grote ui, fijngeraspt
4 eetlepels olie

Snijd de jalapeños fijn, schep ze met de aardappelen en de ui door elkaar en breng op smaak met zout. Laat 15 minuten staan, zodat het aardappelmengsel stevig kan worden. Verhit de olie in de gourmetpannen. Schep steeds een eetlepel van het aardappelmengsel in de olie en bak het aan weerszijden krokant en bruin.

Materialen : gourmetstel