Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

1 blik knoflook brooddeeg, koelvers
10 zwarte olijven zonder pit, grof gehakt
6 zongedroogde tomaten in olie, in reepjes
2 eetlepels pijnboompitten geroosterd
1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
1/2 eetlepel grof zeezout

Voorbereiden
Leg het deeg op de bakplaat en rol het deeg op het bakpapier uit tot een dikte van 3-4 mm. Druk de naden goed aan. Besmeer de deeglap met tweederde van de bijgeleverde knoflooksaus. Verdeel de olijven en zongedroogde tomaten erover en bestrooi met de pijnboompitten en rozemarijn. Rol het deeg in de breedte op en leg het met de naad naar beneden op de bakplaat. Besmeer de broodrol met de rest van de knoflooksaus en strooi het zeezout erover.

Bereiden
Verwarm de oven voor op 200ºC. Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak het brood in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

Materialen : bakplaat, bekleed met bakpapier

Tip : Laat het brood 10 minuten afkoelen, daarna is het beter in brede repen te snijden. Een dag later is het afgekoelde brood extra lekker doordat alle smaken goed zijn ingetrokken. U kunt ook zelf deeg maken van 250 gram witbroodmix; bestrijk het deeg dan met kruidenboter of knoflookolie.