Auteur: AH

Beoordeling: Geen stemmen

1 pak risotto funghi (275 g)
600 g broccoli, in roosjes
1 schaal filetlapjes a la minute (350 g)
3 eetlepels olijfolie
2 ansjovisfilets (blikje 46 g)
1 teen knoflook

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook intussen de broccoli in 5 minuten beetgaar. Verhit een grillpan. Bestrijk de filetlapjes met 1 eetlepel olie. Bestrooi met peper en zout en gril ze 4 minuten, keer ze halverwege. Snijd de ansjovis en knoflook zo fijn mogelijk. Verhit de overige 2 eetlepels olie in een pan op laag vuur. Bak het ansjovis-knoflookmengsel 1 minuut en voeg daarna de broccoli toe. Serveer met de risotto en de filetlapjes.

Materialen : grillpan