Welkom op mijn vernieuwde site. de bedoeling van deze site is natuurlijk veel recepten te kunnen aanbieden. leden kunnen ook hun recepten online plaatsen wat niet onbelangrijk is,  maar tevens in de toekomst komen er handige keukentips, gezondheidsnieuws, culinaire weetjes, enz...
Daarbij is er ook de bedoeling dat horecazaken zich kunnen aanmelden op deze site, wenst u sponsor te worden gelieve dan het contactformulier in te vullen, daarboven komen er ook advertenties waarvoor u kunt informeren om uw product of zaak in de kijker te stellen,
veel surfplezier namens het admin team

Wildseizoen

wildMet wild wordt die groep dieren aangemerkt die leeft in de vrije wildbaan en ingevolge wetgeving bejaagd mag worden. Het moment van bejaging is afhankelijk van de diersoort en gesproken kan dan worden over het wildseizoen.
De momenten van bejaging kunnen ook nog eens uitéénlopen. Zo begint de jacht op wilde eenden in Nederland op 15 augustus, is er afschot mogelijk op reegeiten vanaf 1 januari en mogen reebokken pas vanaf 15 mei worden geschoten. Hierdoor is er nagenoeg het hele jaar door vers wild verkrijgbaar, alleen niet alle wildsoorten op hetzelfde moment. Er is dus geen duidelijk wildseizoen aan te wijzen. Traditioneel wordt de periode vanaf 15 oktober tot 31 december wel het "wildseizoen" genoemd, om die reden dat in deze periode de jacht op de meeste bejaagbare Nederlandse wildsoorten is toegestaan.

De keukenkruiden kalender

kruidentuinKruiden en specerijen maken een gerecht tot wat het is. Door kruiden of specerijen toe te voegen kan een geheel andere smaak aan een gerecht gegeven worden. Kruiden en specerijen worden overal ter wereld gebruikt.
Specerijen zijn, in tegenstelling met de inheemse kruiderijen, hoofdzakelijk afkomstig uit streken met een tropisch of subtropisch klimaat.
Hoewel de groene kruiden doorgaans ook gegeten kan worden, zijn de specerijen meestal gedroogde plantedelen die voor consumptie verwijderd worden.

Viskalender

vissenSeizoenen spelen een belangrijke rol bij de kwaliteit van de vis. Tevens is ook het weer, de paaiperiode en de zee waaruit de vis is gevangen van invloed op de kwaliteit.
Bij sommige vissoorten is de vlees in de paaiperiode van mindere kwaliteit. Met name de platvissen zijn hier behoorlijk gevoelig voor. Voor specifieke informatie raden wij u aan uw favoriete visspecialist te raadplegen.

Fruitkalender

fruiten

Met fruit werkt het hetzelfde als groente, fruit van het seizoen is vaak het voordeligst. Met deze fruitkalender weet je welke vruchten elke maand het lekkerst, gezondst en goedkoopst zijn.
Koop los fruit als u niet zoveel nodig heeft als dat er in de verpakking zit.

 

Groentekalender

summer-vegetablesKoop de groente van het seizoen, dit is vaak het voordeligst. Daarnaast is het ook beter voor het milieu doordat het niet in een kasverwarmde omgeving is gekweekt. Met deze groentekalender weet je welke groente elke maand het lekkerst, gezondst en goedkoopst zijn.
Koop losse groente als u niet zoveel nodig heeft als dat er in de verpakking zit!

RokAjaxSearch